法国专家发现不熟牛肉糜易传播沙门氏菌

据新华社巴黎9月19日电 法国专家对国内最近几次沙门氏菌引起急性传染病进行的研究发现，半生不熟的牛肉糜是这几次疫情的罪魁祸首。研究人员在文章中指出，多项研究表明，未煮熟的牛肉糜可以传播沙门氏菌，而食用这类食品很有可能导致人体食物中毒等由沙门氏菌引起的疾病。